An apple a day keeps the doctor away!
Die Redewendung gab es schon in meiner Familie in Afghanistan. Und die besten Äpfel, das wissen dort alle, wachsen rund um Kabul! Als ich dort gearbeitet hatte, war ich oft mit mehreren Apfeltüten bepackt, wenn ich nach Hause zu meiner Familie fuhr. Viele Obstsorten...
Endlich Erdbeerzeit!
Ob pur als ganze Frucht, ob als Erdbeermilch, -limonade oder -shake, ob als Erdbeerkuchen oder Erdbeermarmelade, - Erdbeeren sind einfach köstlich. Erdbeerzeit Von Mai bis Juli ist in Deutschland Erdbeerzeit. Das Wetter wird wärmer und die Erdbeeren wachsen und...
Bio-Eier, Freilandeier, Bodenhaltung – welche Eier soll ich kaufen?
Eier mag ich gerne essen. Sie eignen sich für viele Gerichte: Für ein Frühstück, das satt macht, für ein schnelles Abendessen, oder wenn Gäste kommen und mein Kühlschrank ziemlich leer ist. In meiner Anfangszeit in Deutschland hat es mich dann ziemlich überrascht, wie...
Ei, Ei, Ei – Osterfeierei
Ostern ohne Ostereier – das geht gar nicht! Und schön bunt müssen die Eier natürlich sein.
Es gibt fertig gefärbte Eier im Supermarkt zu kaufen. Aber sie schmecken viel besser, wenn Du sie frisch kochst und selbst einfärbst. Das ist überhaupt nicht schwierig.
Gesundes Gemüse aus der Tiefkühltruhe
Für viele leckere Gerichte braucht es frisches Gemüse. In den meisten Supermärkten und Discountern in Deutschland gibt es viele Gemüsesorten, die Du für afghanische Gerichte brauchst: Tomaten, Zwiebeln, Blumenkohl, Auberginen, Zucchini, Kürbis, Kartoffeln…