Essen zusammen mit anderen, das macht am meisten Spaß. Manchmal aber ist niemand da, mit dem wir zusammen kochen und essen können. Vielleicht wohnt ihr, wie ich, in einem kleinen Appartement ohne weiteren Mitbewohner. Oder die anderen sind gerade nicht da.
Natürlich kommt es vor, dass ich alleine keine Lust auf Kochen habe und mir ne Tiefkühlpizza mache. Aber meistens koche ich mir was Leckeres. Es gibt ganz schnelle Rezepte, die nicht viel Arbeit machen und mit denen ich mich verwöhne, auch wenn niemand anderes mitisst. Zum Beispiel Schor Nachod – Kichererbsen.
Dann weiß ich, dass ich gesundes Essen zu mir nehme und nicht all die ungesunden Zusatzstoffe, die in Fertigprodukten versteckt sind, wie zum Beispiel Glutamat. Außerdem: Auch alleine bin ich es wert, Zeit für ein gutes Essen aufzuwenden. Und dann erinnert mich Shor Nachod auch immer ein bisschen an meine Heimat, und das gibt mir ein echt gutes Gefühl.
Kichererbsen mit gekochten Kartoffeln (Schor Nachod)
ZUTATEN:
- 250 g Kichererbsen aus der Dose
- 3-4 kleine Kartoffeln
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 l Wasser
- Koriander- oder Peperoni Essig
- Salz und/oder Pfeffer und/oder Chilipulver nach Geschmack
ZUBEREITUNG:
- Kartoffeln mit der Schale gründlich waschen und ungeschält in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Die Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Kichererbsen aus der Dose nehmen, die sind bereits vorgekocht und weicher, ca. 10 Minuten in einem Topf mit dem Wasser und Salz kochen.
- Die Kichererbsen mit dem verbliebenen Wasser in eine grosse Schüssel geben, die Kartoffeln dazugeben und vermischen.
- Die Kichererbsen und das dazugehörige Wasser je nach Geschmack mit Chilipulver oder Pfeffer würzen, mit Koriander- oder Peperoni Essig beträufeln und servieren.
Übrigens, wenn Ihr noch ein bisschen mehr Heimatgefühl haben möchtet, oder Euch beim Kochen die Zeit vertreiben wollt, hört Euch passende Musik dazu an, zum Beispiel Rasha Janana, eines meiner Lieblingslieder.
