Glück ist eine warme Linsensuppe an einem kalten Tag

Glück ist eine warme Linsensuppe an einem kalten Tag

Dhal schorwa, Linsensuppe, das ist genau das richtige Essen zum Glücklichwerden! Vor allem an kalten Tagen wie diesen. Wenn ich nach Hause komme: müde und durchgefroren, dann koche ich mir diese Köstlichkeit und ich fühle mich rundum gut und zufrieden. Und wieder...
Ein Teig – zwei Gerichte

Ein Teig – zwei Gerichte

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Und dann nehme ich auch mal einen halbfertigen Teig aus dem Kühlregal, und zaubere mir Bolani, köstliche Teigtaschen mit Gemüse gefüllt. Meist kaufe ich gleich zwei Packungen Teig, und am nächsten Tag gibt es französischen...
Schor Nachod

Schor Nachod

Essen zusammen mit anderen, das macht am meisten Spaß. Manchmal aber ist niemand da, mit dem wir zusammen kochen und essen können. Vielleicht wohnt ihr, wie ich, in einem kleinen Appartement ohne weiteren Mitbewohner. Oder die anderen sind gerade nicht da. Natürlich...
Auch Männer können kochen!

Auch Männer können kochen!

Männer können nicht kochen??? Wir beweisen das Gegenteil!!! Mit Tokhm wo Romi (Ei in Tomaten) kannst Du Dir schnell und unkompliziert ein gutes Essen zubereiten. Lade Freunde dazu ein, und Du wirst großen Eindruck machen. Alles was Du dazu brauchst sind Tomaten, Eier,...
Die Verwandtschaft

Die Verwandtschaft

Afghanistan und Deutschland, – sie liegen weit auseinander, mehr als 6000 km weit. Und auch kulturell gibt es oft sehr große Unterschiede. Ich erlebte es zu Anfang als ziemlich große Herausforderung, mich zwischen all dem Unbekannten, das mir in Deutschland...