Nein, nein, meine Suppe ess‘ ich nicht!

Nein, nein, meine Suppe ess‘ ich nicht!

Oder doch? 😉 Suppen gehören ganz typisch zur afghanischen Küche, sie werden vor allem aus Hülsenfrüchten gekocht, z. B. Dhal shorwa – Linsensuppe und ich mag sie sehr. Deshalb begeistern mich auch die hiesigen Suppenrezepte. Neu ist für mich allerdings, dass die...
Aller Anfang war… Berenj!

Aller Anfang war… Berenj!

Das erste Gericht, das ich je gekocht habe, war Berenj, Reis mit Zwiebeln und Tomaten. Ich war 5 oder 6 Jahre alt. Nachdem ich meine Oma immer sehr genau beim Kochen beobachtet habe, brachte sie mir eines Tages vom Markt einen kleinen Kochtopf mit, nur für mich! Über...
‚Das interessiert mich nicht die Bohne‘

‚Das interessiert mich nicht die Bohne‘

Bohneneintopf ist ein typisches Alltagsgericht in Deutschland, ‚Samstagsessen‘ sagt meine Freundin dazu, und auch die Italiener lieben Bohnen, die Spanier, die Griechen… Meist verwenden sie in Europa weiße oder grüne Bohnen, – ich denke, da wird es Zeit, endlich...
Kolben(fr)esser

Kolben(fr)esser

Wieso nur habe ich sie hier nicht schon früher entdeckt: Maiskolben? Man findet sie im Spätsommer überall in den Gemüseregalen. Aber bei mir hat es drei Jahr gedauert, bis ich mich wieder daran erinnert habe, wie mein Opa den Mais aus unserem Garten zubereitet hat. Er...
Mangold von Sabine

Mangold von Sabine

Ich habe eine neue Nachbarin kennengelernt. Über eine Nachbarschaftsplattform im Internet. Sie heißt Sabine und  hat einen Krautgarten. Deshalb habe ich auch ein neues Gemüse kennengelernt. Es heißt Mangold. Sie hat es mir heute vorbeigebracht und ich habe mich gleich...