von Imraan Safi | Dez 9, 2018
Weihnachtsplätzchen backen gehört zu den großen Traditionen rund um Weihnachten. Tatsächlich kenne ich kaum jemanden in meinem Freundeskreis, der keine Plätzchen backt, oder es zumindest versucht. Manche backen regelrechte Kunstwerke. Aber manchmal kommt es einfach...
von Imraan Safi | Sep 2, 2018
Die Grammatik bitte nicht nachahmen! Es ist eine Zeile aus einem deutschen Kinderlied, – es musste sich halt reimen. Aber diese Zeile zeigt ganz klar, warum ich mich mit dem Kuchenbacken so schwertue: weil mir die ‚Sachen‘ dazu fehlen. Genau genommen: eine...
von Imraan Safi | Jul 26, 2018
Ferien-Frühstück bei meiner Oma, das war Kaachi. Jetzt in der Ferienzeit ist mir das Gericht wieder in Erinnerung gekommen. Ich habe Kaachi nie selbst gekocht, – meine Oma hat mich immer sehr verwöhnt. Daher musste ich es hier einige Male ausprobieren, damit es...
von Imraan Safi | Mai 27, 2018
Süßes und Gesundes kombiniert? Das ist Karotten Halwa! Es ist eine leckere Süßspeise, in den Karotten stecken aber auch jede Menge Ballaststoffe und Vitamin A, das auch beim Kochen erhalten bleibt. Halva eignet sich sehr gut als Frühstück im Ramadan (Sahri), weil man...
von Imraan Safi | Mrz 30, 2018
Jeden Tag Brot zum Frühstück, – das ist typisch für Afghanistan. Ich habe es zu Hause am liebsten in Öl frittiert gegessen. Wenn ich wenig Zeit hatte, gab es einfach Brot mit süßem Tee. Auch hier in Deutschland lieben die Menschen Brot und Brötchen, vor allem...
von Imraan Safi | Mrz 23, 2018
Ostern ist das wichtigste Fest der Christen. Neben religiösen Ritualen – wie die Ostermesse am Morgen des Ostersonntag – gibt es an diesem Tag auch Traditionen, die weniger mit Religion zu tun haben. Zu diesen Traditionen zählt das Eierfärben. Hartgekochte...
