von Imraan Safi | Dez 15, 2018
Wenn es draußen kalt ist, mag ich Essen, das mich von innen wärmt. Wenn es dann auch noch etwas Süßes sein soll, mach ich mir Bratäpfel. Zum Dessert oder als schneller Imbiss zwischendurch. Alles ist schnell gemacht, und diese duftende Süßspeise tut Körper und Seele...
von Imraan Safi | Dez 9, 2018
Weihnachtsplätzchen backen gehört zu den großen Traditionen rund um Weihnachten. Tatsächlich kenne ich kaum jemanden in meinem Freundeskreis, der keine Plätzchen backt, oder es zumindest versucht. Manche backen regelrechte Kunstwerke. Aber manchmal kommt es einfach...
von Imraan Safi | Okt 28, 2018
Halloween gibt es in Afghanistan nicht. Ok, wir haben einen Brauch, der ein bisschen wie Halloween ist. Wenn es am Awesta regnet, dürfen die Kinder in Afghanistan zu den Nachbarhäusern gehen, an die Tür klopfen und dann schnell weglaufen. Wenn die Kinder hier zu...
von Imraan Safi | Sep 2, 2018
Die Grammatik bitte nicht nachahmen! Es ist eine Zeile aus einem deutschen Kinderlied, – es musste sich halt reimen. Aber diese Zeile zeigt ganz klar, warum ich mich mit dem Kuchenbacken so schwertue: weil mir die ‚Sachen‘ dazu fehlen. Genau genommen: eine...
von Imraan Safi | Aug 5, 2018
Eis am besten vom Italiener? Italienisches Eis ist super lecker. Aber sorry, das beste Eis habe ich in Pakistan gegessen: Kulfi. Zum Bücherkaufen fuhr ich oft in den Bazar von Peschawar. Ein kleiner Umweg in die Eisdiele war im Sommer bei über 40 Grad oft meine...
von Imraan Safi | Jun 4, 2018
Desserts können richtige Kalorienbomben sein. Dies ist auch der Fall bei Kela wa Khorma (Bananen und Datteln). Wenn ich ein leichtes Hauptgericht koche, dann plane ich Kela wa Khorama oft als Nachspeise ein. Es ist aber auch ein wunderbares Frühstück im Ramadan. Ich...
